酸汤鱼是贵州黔东南的传统名菜上榜“舌尖上的中国”

酸汤鱼是贵州黔东南的传统名菜，酸味鲜美、辣劲十足，它可是曾经上榜“舌尖上的中国”的美食之一。其独特魅力就在于其中的酸，不是来自酸醋等调料，而是番茄、酸椒等食物调和出的自然酸味，让人食欲大开。炎炎夏日里来这么一碗酸汤鱼，全身的毛孔仿佛被打开，天然去雕饰的酸，更是让奄奄的胃口为之一振！